ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД 75% ЭКВАДОР Arriba National

Шоколад из редкого какао  сорта Arriba Nacional 

Есть какао, которое не просто даёт вкус — оно рассказывает историю. Историю долины Рио-Гуаяс, где уже более ста лет растут деревья Arriba Nacional, считающиеся генетическим наследием Эквадора. Это какао называют «цветочным золотом» за его аромат и чистоту вкуса. Сегодня оно занимает лишь около 5% мирового урожая, и каждая партия — это маленькое чудо, сохранённое фермерами, которые продолжают традиции предков.

Редкий сорт с характером

Arriba Nacional — один из самых ценных и исчезающих сортов какао. Его узнают по естественным нотам жасмина, апельсинового цвета и лёгкой фруктовой свежести. Это какао не требует усилителей — оно самодостаточно и благородно.

Только 3 ингредиента — ничего лишнего

• какао бобы Arriba Nacional • натуральное какао масло • кокосовый нектар

Без лецитина, ароматизаторов, эмульгаторов и белого сахара. Чистый вкус, созданный природой и ремеслом.

Вкусовой профиль

Жасмин • Апельсиновый цвет • Лёгкие специи • Глубокий шоколадный тон

Вкус мягкий, округлый, почти без горечи — редкость для тёмного шоколада. Это тот случай, когда шоколад не «бьёт» по рецепторам, а раскрывается слоями, оставляя длинное, тёплое послевкусие.

Польза, подтверждённая природой

Тёмный шоколад богат антиоксидантами, магнием и микроэлементами. Кокосовый нектар — источник железа, цинка, кальция и калия. Это десерт, который можно назвать осознанным удовольствием.

Ремесленное производство в Латвии

Каждая плитка создаётся вручную в Даугавпилсе у нас в мастерской. Мы меланжируем шоколад до 72 часов, контролируем текстуру и аромат на каждом этапе.

Это не массовое производство — это шоколад, который делают с вниманием, уважением к сырью и любовью к ремеслу.

Характеристики

Вес: 80 г
Какао‑содержание: 75%
Происхождение какао: Эквадор, сорт Arriba Nacional
Производство: Латвия, Daugavpils