Церемониальное какао высшего класса Венесуэла регион TUCANI.

Редчайшее какао сорта Criollo из региона Tucaní — одного из самых уникальных терруаров Венесуэлы. Регион расположен на южном берегу озера Маракайбо, между хребтами Венесуэльских Анд и тёплыми воздушными потоками Карибского моря. Такое природное окружение создаёт стабильный тёплый и влажный климат, идеальный для выращивания нежных, ароматных и особенно чувствительных какао-бобов Criollo.

Генетика

Какао из Tucaní относится к редким линиям Venezuelan Criollo, известным своей исключительной мягкостью, низкой горечью и ярким ароматическим профилем. Criollo — древняя генетическая группа, считающаяся одной из самых ценных в мире благодаря своей кремовой текстуре, чистому вкусу и тонким цветочным оттенкам. Терруар Tucaní усиливает природные качества Criollo, делая вкус особенно утончённым и сбалансированным.

Аромат и вкус

Какао масса обладает нежным сливочно‑ореховым ароматом, в котором раскрываются тонкие нотки лаванды и шалфея. Вкус мягкий, чистый, утончённый, с характерной для Criollo кремовой текстурой и длительным, гармоничным послевкусием.

Традиции и происхождение

Какао Criollo из Tucaní выращивается на небольших семейных участках, где сохраняются традиционные методы обработки. Бобы проходят естественную ферментацию в деревянных ящиках и сушатся на солнце, что позволяет сохранить их природную сладость и ароматическую чистоту. Фермеры региона работают вручную, отбирая только самые зрелые плоды, что делает каждую партию особенно ценной и аутентичной.

Польза и натуральность

• антиоксиданты, поддерживающие защитные функции организма

• магний для расслабления и работы нервной системы

• железо для энергии и кроветворения

• теобромин, мягко повышающий настроение и бодрость

• 100% натуральный продукт без добавок

Как приготовить

Для получения насыщенного, мягкого и по‑настоящему церемониального напитка:

1. Возьмите 15–20 г какао (примерно 1 столовая ложка с горкой).

2. Добавьте 150–200 мл горячей воды (80–90°C, не кипяток).

3. Размешайте до однородной текстуры.

4. Для более воздушной структуры используйте венчик или капучинатор.

5. По желанию добавьте щепотку специй — корицу, ваниль или кайенский перец.

Получается напиток с мягкой, чистой энергией — идеальный для утренних ритуалов, медитаций и спокойных осознанных моментов.

Вес: 200 г

Страна происхождения: Мадагаскар