Паста из чёрного сезама 100%
Наша чёрная кунжутная паста 100% — это концентрат вкуса и пользы для тех, кто ценит насыщенные, натуральные продукты. В банке — только цельные чёрные кунжутные семена без добавок, медленно перемолотые в гранитных жерновах по нашей собственной технологии Stone Ground. Щадящий помол сохраняет аромат и текстуру семян, даёт плотную, бархатистую консистенцию и глубокий, слегка дымчатый профиль с тёплыми карамельными и умами‑нотами. Паста питательная и сытная, при этом не содержит сахара и лишних добавок — отличный выбор для тех, кто делает питание осознанным и вкусным.
Питательная ценность и полезные вещества
- Растительный белок — поддерживает мышечную массу и чувство сытости.
Полезные жиры (моно‑ и полиненасыщенные) — важны для сердца и обмена веществ.
Кальций — способствует здоровью костей и зубов.
Минералы: магний, железо, цинк — участвуют в обмене веществ, поддержке энергии и иммунитета.
Клетчатка — поддерживает пищеварение и стабильное насыщение.
Витамины и антиоксиданты: витамин E и другие соединения — защищают клетки и улучшают качество жирового профиля.
Эти свойства делают пасту отличным выбором для веганов, спортсменов и всех, кто следит за рационом.
Вкус и текстура
- Вкус: глубокий, тёплый кунжутный профиль с выраженной поджаренной нотой, лёгкой карамельной сладостью и едва уловимой дымчатой горчинкой, которая придаёт характер и глубину.
- Текстура: кремовая, плотная, шелковистая; легко намазывается и хорошо растворяется в жидкостях.
Как использовать
В каши и смузи: 1–2 ч.л. для плотного белкового старта.
На тосты и хлеб: вместо масла или в сочетании с авокадо и овощами.
В соусы и заправки: заменяет тахини или другие ореховые пасты в хумусе, соусах и дипах.
В десерты и выпечку: добавляет глубину вкуса и тёмную карамельную ноту.
Кунжутное молоко: размешайте 1–2 ст. л. пасты на 200–250 мл воды — получите насыщенное домашнее кунжутное молоко.
Совет: для более гладкой текстуры сначала разведите пасту в 2–3 ст. л. воды, затем долейте остальную воду; блендер даёт максимально однородный результат.
Хранение и срок годности
До вскрытия: хранить в сухом, прохладном месте при температуре 12–20 °C, вдали от прямого солнечного света и источников тепла.
После вскрытия: хранить в холодильнике при температуре +4…+8 °C. Перед употреблением можно достать на 10–20 минут, чтобы паста стала мягче.
Срок потребления после вскрытия: рекомендуется употребить в течение 6–8 недель для оптимального вкуса и свежести. При появлении резкого запаха или прогорклом вкусе — не употреблять.
Дополнительно: естественная отделённость масла — нормальный процесс; перемешайте до однородности. Используйте чистую ложку, чтобы избежать попадания влаги.
__________________________________________________
Упаковка и происхождение:
Состав: черный кунжут
Вес в банке: 250 г
Сделано в Латвии
