Melnā sezama pasta 100%
Mūsu 100% melnā sezama pasta — tas ir garšas un ieguvumu koncentrāts tiem, kas novērtē bagātīgus, dabīgus produktus. Burciņā — tikai veselas melnā sezama sēklas bez piedevām, lēni samaltas granīta dzirnakmeņos pēc mūsu pašu tehnoloģijas Stone Ground. Saudzīgā malšana saglabā sēklu aromātu un tekstūru, piešķir blīvu, samtainu konsistenci un dziļu, viegli dūmakainu profilu ar siltām karameļu un umami notīm. Pasta ir barojoša un sātīga, turklāt nesatur cukuru un liekas piedevas — lieliska izvēle tiem, kas ēšanu padara apzinātu un gardu.
Uzturvērtība un labvēlīgās vielas
- Augu olbaltumvielas — palīdz uzturēt muskuļu masu un sāta sajūtu.
Veselīgie tauki (mono- un polinepiesātinātie) — svarīgi sirdij un vielmaiņai.
Kalcijs — veicina kaulu un zobu veselību.
Minerālvielas: magnijs, dzelzs, cinks — piedalās vielmaiņā, enerģijas uzturēšanā un imunitātē.
Šķiedrvielas — atbalsta gremošanu un stabilu sāta sajūtu.
Vitamīni un antioksidanti: E vitamīns un citi savienojumi — aizsargā šūnas un uzlabo tauku profila kvalitāti.
Šīs īpašības padara pastu par lielisku izvēli vegāniem, sportistiem un visiem, kas seko savam uzturam.
Garša un tekstūra
- Garša: dziļš, silts sezama profils ar izteiktu grauzdējuma noti, vieglu karameļu saldumu un tikko jūtamu dūmakainu rūgtumiņu, kas piešķir raksturu un dziļumu.
- Tekstūra: krēmīga, blīva, zīdaina; viegli smērējas un labi izšķīst šķidrumos.
Kā lietot
Putrās un smūtijos: 1–2 tējk. sātīgam olbaltumvielu startam.
Uz tostermaizēm un maizes: sviesta vietā vai kopā ar avokado un dārzeņiem.
Mērcēs un salātu mērcēs: aizstāj tahini vai citas riekstu pastas humusā, mērcēs un dipos.
Desertos un konditorejā: piešķir garšai dziļumu un tumšu karameļu noti.
Sezama piens: samaisiet 1–2 ēdk. pastas ar 200–250 ml ūdens — iegūsiet bagātīgu mājās gatavotu sezama pienu.
Padoms: gludākai tekstūrai vispirms atšķaidiet pastu 2–3 ēdk. ūdens, pēc tam pielejiet atlikušo ūdeni; blenderis nodrošina maksimāli viendabīgu rezultātu.
Uzglabāšana un derīguma termiņš
Pirms atvēršanas: uzglabāt sausā, vēsā vietā 12–20 °C temperatūrā, prom no tiešiem saules stariem un siltuma avotiem.
Pēc atvēršanas: uzglabāt ledusskapī +4…+8 °C temperatūrā. Pirms lietošanas var izņemt uz 10–20 minūtēm, lai pasta kļūtu mīkstāka.
Ieteicamais izlietošanas termiņš pēc atvēršanas: ieteicams izlietot 6–8 nedēļu laikā optimālai garšai un svaigumam. Ja parādās asa smaka vai sasmacis (rancēts) aromāts — nelietot.
Papildus: dabīga eļļas atdalīšanās ir normāls process; samaisiet līdz viendabīgumam. Izmantojiet tīru karoti, lai izvairītos no mitruma iekļūšanas.
__________________________________________________
Iepakojums un izcelsme:
Sastāvs: melnais sezams
Svars burciņā: 250 g
Ražots Latvijā
