Pāriet uz galveno saturu
  • LAT
  • ENG
  • RUS
SWEECO SWEECO
  • Sākums
  • Veikals
  • Informācija
    • Piegāde
    • Apmaksa
    • Preču atgriešana
    • Noteikumi
  • Kontakti
  • Blogs

Kas ir Fino de Aroma kakao?

17. februāris, 2022 pl. 16:22, Nav komentāru
Šī ir rafinētu, aromātisku kakao šķirņu klasifikācija. Tie ir ļoti reti sastopami un veido tikai aptuveni 7% no pasaules kakao pupiņu produkcijas. Starptautiskā kakao asociācija (ICCO) apraksta šīs šķirnes kā kakao ar garšīgu aromātu un garšu. Šo elitāro šķirņu šokolāde ir īstiem cienītājiem un gardēžiem!
Nekam nevar būt lielāka ietekme uz šokolādes garšu kā izmantotā kakao kvalitātei. Pasaules tirdzniecībā izšķir plaša patēriņa kategorijas, kuras izmanto lielie ražotāji, un mēs tās redzam veikalu plauktos, un cēlas kakao pupiņu šķirnes, ko šokolādes ražotāji iegādājas amatnieku šokolādes ražošanai.
Atšķirība slēpjas kvalitātē: Forastero kakao pupiņas pieder patērētāju šķirnei, Criollo, Trinitario un Arriba National kakao pupiņas pieder pie cēlajām Fino de Aroma šķirnēm.
Ja uz šokolādes iepakojuma nav norādīts, kura kakao pupiņu šķirne, nav audzēšanas reģiona, tad jāpieņem, ka šokolāde ir izgatavota no lētām, patēriņa šķirnēm.



Nav komentāru

Komentēt







Jaunākie ieraksti

  • Tējas zieds: kā pareizi uzvārīt šo unikālo tēju?
    14. okt. 2024
  • Augu piens
    16. mai. 2023
  • Tahini, ko mēs zinām par šo pastu?
    11. apr. 2023
  • Interesants par kerobu
    25. aug. 2022
  • Mandeļu pasta
    18. feb. 2022
  • Kas ir Fino de Aroma kakao?
    17. feb. 2022

Video

Šokolādes gatavošanas instrukcijas


Pirkumu grozs

Pirkumu grozs ir tukšs.

SIA SWEECO 2020
       SIA SWEECO noslēgts līgums ar LIAA par inkubācijas atbalsta saņemšanu ERAF projektā Nr. 3.1.1.6/16/I/001 “Reģionālie biznesa inkubatori un Radošo industriju inkubators”.