Tapiokas ciete

Tapiokas cietes izejvielas kalpo tropu krūmu saknes – dzimtas no Dienvidamerikas.

Šīs cietes pirmā cieņa: tās ražošanā neizmanto ģenētiski modificētas izejvielas.

Salīdzinājumā ar kartupeļu slāni, Tapioki ciete ir mitra un peldoša, tāpēc to uzskata par vistīrāko cieti un tajā ir vismazāk piejaukumu. No visiem mūsdienās zināmajiem cietumniekiem, viņš ir zemākais alergēns. Tapiokā ir daudz noderīgu vielu. Viņiem ir labvēlīga ietekme uz organismu, kas notiek šādā veidā: normalizējas holesterīna līmenis asinīs; tiek paaugstināta darbspēja; normalizējas asinsvadu sistēmas spiediens un darbs. Tapioka labums tiek noteikts ne tikai ar noteiktiem komponentiem, bet arī par dažu elementu neesamību, piemēram, glutēnu. Tapiokas ciete tiek plaši izmantota kulinārijā un bezglutēna cepumos. No tā vāra skābi, to izmanto kā sabiezinātāju, kad gatavo mērci, džemu un mājas marmelādi. Viņš labi sasaista masu bez olām. Cilvēki ar glutēna nepanesamību izmanto šo cietes krāsu, lai pagatavotu cepumus, piemēram, nomaina parasto kviešu miltu uz rīsu, kukurūzas vai jebkuru citu miltu bez glutēna un pievieno taikozes cietes, kas palīdz izcept uzlīmi un gardu. Kā šāda veida pretindikācija neeksistē. Vienīgais veids, kā to lietot individuāli nepanesamā veidā, vai ja ir pretindikācijas cietes lietošanai kopumā.