Dabiskais Ceilona Kanēlis 3 gab (8cm)
Ir divi populārākie kanēļa veidi – ķīniešu (kase) un Celonska.
1) Ķīnas kanēle – tā ir gandrīz visa kanēle – līdz 95%, ko redz veikalu plauktos. Latīņu valodā to sauc par Cassia Cinnamon. Tajā ir aptuveni 5% kumarīna – vielas nav visnoderīgākās organismam. Viņas garša un smarža ir daudz rupjāka par Ceilona kanēli.
2) Ceilona kanēle ir īsta kanēle. Viņas latīņu vārds ir Ceylon Cinnamon. Ceilona kanēli audzē un kultivē Šrilankas salā. Kumarīna saturs tajā ir tikai 0,004%. Tāds kanēlis ir daudz dārgāks par to, kā to iegūst un apstrādā.
Tomēr, pateicoties ceilona kanēļa spējai sniegt pozitīvu ietekmi uz cilvēka veselību un pateicoties tās brīnišķīgajai smalkajai izsmalcinātajai aromātam un garšai, tā kļūst arvien populārāka.
Pie mums var nopirkt tieši Ceilona kanēli. Jo vairāk viņa ir laba,
Ļoti mīksts, smalks, smalks Ceilona kanēļa aromāts piešķir ēdieniem brīnumainu eksotisku nošu.
Nedaudz salda kanēļa garša – papildus šīs garšības priekšrocība cilvēku acīs, kuri cenšas atteikties no cukura.
Ceilona kanēli var viegli sasmalcināt, jo tas ir izgatavots no smalka, attīrīta kanēļa koka mizas. Dažu gabaliņu biezums ir nedaudz biezāks par papirosu papīru.
Tomēr zinātnieki uzskata, ka dienā var lietot ne vairāk kā ½ tējkarotes pieaugušam cilvēkam (bērniem 3 reizes mazāk).
Enerģētiskā vērtība uz 100 g produkta: 247 kkal, olbaltumvielas 3,99 g, tauki 1,24 g, ogļhidrāti 50,59 g
Uzglabāt temperatūrā ne augstāku par 25 grādiem un relatīvo gaisa mitrumu ne vairāk kā 75%
Ražots ŠRILANKĀ
