Kakao masa Victoria Special Select Arriba Premium

Kakaomasa no Ekvadoras (100%) no dabīgām, augstākās kvalitātes un aromātiskām Arriba Nacional šķirnes pupiņām no Victoria plantācijas Ekvadorā.

Atklājiet izsmalcināto garšu unikālajam Arriba Nacional kakao, kas audzēts Victoria plantācijā pašā Ekvadoras sirdī. Šis reģions, ko skalo Klusais okeāns un silda tropiskā saule, ir slavens ar savu klimatu, kas piešķir kakao neatkārtojamu aromātu un dziļumu. Tieši šeit dzimst leģenda — kakao, kas visā pasaulē pazīstams kā “Ekvadoras zelts”.

Victoria plantācijā kakao nav tikai produkts. Tas ir zemes un cilvēku stāsts, kas gadsimtiem ilgi saglabā tradīcijas un nodod meistarību no paaudzes paaudzē. Katrs grauds tiek apstrādāts ar rokām, ar cieņu pret dabu un Ekvadoras kultūras mantojumu.

Īpašības:

• 100% dabīgs: tīra kakaomasa bez piedevām.

• Roku darbs: rūpīga atlase, fermentācija un žāvēšana Ekvadoras saulē.

• Tradicionālās metodes: fermentācija koka kastēs, dabīga žāvēšana brīvā dabā.

• Ētiska ražošana: vietējo zemnieku atbalsts un reģiona bioloģiskās daudzveidības saglabāšana.

Garšas profils:

• Samtaini blīva tekstūra

• Spilgti tropu augļu un ziedu toņi

• Viegls citrusaugļu svaiguma akcents

• Dziļas riekstu un karameles nianses

• Ilga, harmoniska pēcgarša

Šis kakao ir šokolādes meistaru izvēle, kas meklē autentiskumu un izsmalcinātību. Tas ne tikai atklāj garšu, bet arī stāsta par okeānu, sauli un Ekvadoras zemi.

Ražots Ekvadorā